Categoria de Arquivos: Doces

Mousse de Chocolate Clássica

Existem muitas teorias e histórias da origem da palavra mousse. Uma das mais interessantes conta que na Roma antiga, existia uma mistura de mel com vinho chamada de muslum. Com as modificações do latim, a palavra transformou-se em mulsa. Em francês, a palavra se transformou em mousse e, por volta do século 19, foi o…
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Cookies de Baunilha e Chocolate

O termo Cookie provém do alemão, koekje, que quer dizer “pequeno bolo”. O nome surgiu porque, naquela época, as cozinheiras assavam pequenas quantidades de massa de seus bolos no forno antes para testar as receitas, assim minimizavam pequenos erros e podiam corrigir seus feitos. Os britânicos foram os pioneiros a descobrir os tais "Cookies" e acharam…
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Tiramissú

O Tiramissú, umas das sobremesas mais clássicas e emblemáticas da Itália surgiu na região de Veneto e dai se espalhou para o mundo. A princípio um tipo de pavê que teria no seu nome uma tradução que significa "escolha-me" e era apreciada pelas cortesãs de antigamente antes do encontro com seus clientes para ganharem energia…
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