Categoria de Arquivos: Doces

Pavlova

Pavlova. Nada mais é do que um nome mais sofisticado para suspiro ou merengue. Um doce tão simples mas que traz uma beleza tão grande a mesa que o torna grandioso. A pavlova, apesar de ter um simples preparo, requer um certo cuidado na hora de fazer o suspiro, que deve ser assado em baixa…
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Abacaxi Grelhado

Muita gente diz que fruta não é sobremesa, que se não comer um docinho, algo que tenha chocolate e muito açucar parece que nem comeu a melhor parte da refeição. Mas vamos combinar que uma bela fatia de abacaxi grelhado cai muito bem depois de um belo almoço ou no pós churrasco. E como gostamos de…
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Fita de Coco Caramelizada

O coco é tão nutritivo que pode ser considerado uma das frutas mais saudáveis do mundo. Em suas diversas formas e composições, o alimento, além da conhecida quantidade de vitaminas e minerais, tem uma combinação ímpar de ácidos graxos que traz muitos benefícios importantes para nossa saúde. Muita gente tem medo de incorporar o coco à…
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Souflê de Goiaba com Calda de Catupiry®

Uma das receitas símbolo da magnífica culinária francesa é o soufflé. Esse creme que quando levado ao forno ganha consistência, um sabor e textura deliciosos tem origem incerta, mas os primeiros registros da receita levam à França do século XIX. Alguns afirmam que o primeiro chef a relatar a produção de um soufflé foi Marie-Antoine…
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