Categoria de Arquivos: Blog do Caê

Cacau, o Fruto Sagrado

O cacau é uma palavra que deriva do termo Kakaw, de origem maia. Segundo alguns estudiosos a palavra pode ser traduzida como "suco amargo", mas em essência Kakaw é um fonema e era usado para se referir ao cacaueiro. Os pesquisadores mexicanos encontraram em vasos de cerâmica o fonema "ka", que estava representado pela forma…
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Carpaccio de Beterraba

A beterraba, ou beta vulgaris é uma raiz que é conhecida pela sua infinidade de vitaminas e minerais (vitamina C, ferro, ácido fólico). É um alimento que ajuda a reduzir a pressão arterial naturalmente, sendo também usada no emagrecimento. Uma entrada saborosa e saudável é uma boa opção para iniciarmos uma refeição e começarmos a saciar…
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Chocolate Quente Clássico

Estamos no inverno, apesar de alguns dias começarem ensolarados, mas o friozinho da noite sempre chega e com ele aquela vontade louca por uma bebida quentinha e doce. E quem não gosta de um belo Chocolate Quente com uma generosa camada de chantilly? E se tiver companhia para beber então melhor ainda! São várias as…
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Raiz de Lotus

A lótus (Nelumbo nucifera), planta aquática nativa da Ásia Tropical e Austrália, é cultivada como alimento e também pelas qualidades curativas (acredita-se que alivie inflamações, entre outros males) e ornamentais. No Brasil, a produção ainda é pequena e muito associada aos imigrantes japoneses, que trouxeram as primeiras sementes. As flores de tons rosa e amarelo…
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