Bolo de Mel

Sabemos que o que você mais deve ter por ai em seus cadernos de cozinha são Receitas de Bolo. Mas nós sabemos também que receitas de bolo são sempre bem vindas e nunca são demais! Todos temos aquele clássico, imbatível, que nunca da errado mas gostamos também de tentar coisas novas e que nos surpreenda. Esse nosso Bolo de Mel encanta tanto pelo sabor quanto pelo aroma e pela facilidade do preparo. O charme está na gordura que utilizamos, o azeite, que o deixa bem mais interessante e gostoso. Vai perder? Então anota ai!

Bolo de Mel

bolo de mel

 

Ingredientes:

3 ovos

150g de manteiga

125g de mel

82,5g  de açúcar refinado

82,5g de açucar mascavo

260g farinha de trigo

1 colher de sopa fermento em pó

180g de iogurte

Faz assim: Numa tigela misture a farinha com o açucar refinado e reserve. Junte os líquidos na tigela da batedeira a bata até homogeneizar. Junte o açucar mascavo e bata mais um pouco. Fora da batedeira, despeje os batidos a tigela de farinha e açucar, junte o fermento o fermento e misture bem com uma espátula. Leve assar em forma untada com manteiga e enfarinhada a 180ºC por mais ou menos 30 minutos ou até você espetar um palito e ele sair sequinho.

Sirva bem quentinho com um bom mel de qualidade para finalizar!

ps* essa nossa assadeira em forma de "colmeia" dá um charme a mais para o bolo, se você ver um dia uma dessas por ai, adquira!!

Sobre um Mel que amamos: MBee

 

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