Arquivos de Posts por mês: setembro 2016

Tiramissú

O Tiramissú, umas das sobremesas mais clássicas e emblemáticas da Itália surgiu na região de Veneto e dai se espalhou para o mundo. A princípio um tipo de pavê que teria no seu nome uma tradução que significa "escolha-me" e era apreciada pelas cortesãs de antigamente antes do encontro com seus clientes para ganharem energia…
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Bolo de Abóbora e Pistache – Pumpkin Pistachio Cake

Existe espalhadas pelo mundo uma variedade incrível de abóboras mas aqui no nosso país temos três tipos mais comuns: a Moschata (que são os gerimuns e as morangas), a Pepo (que são as abobrinhas courgettes) e a Maxima (as abóboras menina, pau e okaido). Para nosso lindo Bolo de Abóbora e Pistache escolhemos a abóbora…
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Eventos

Temos uma estrutura completa para diversos tipos de evento à domicílio: café da manhã, brunch, almoço ou jantar. Preparamos tudo com atenção aos mínimos detalhes, para criar uma experiência única: serviço, apresentação, elaboração de cardápio e decoração das mesas. Cozinhas domésticas e profissionais
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Consultoria

Realizamos o planejamento de novos empreendimentos na área gastronômica desde a concepção do espaço, maquinário, enxoval de cozinha até a elaboração do cardápio final e treinamento de brigada, staff e equipe.
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